EBOOK
About
Un desarrollo reciente ha conducido a la adopcin de un nuevo indicador de diversidad alimentaria, la diversidad alimentaria mnima-mujeres (Minimum Dietary Diversity-Women, o MDD-W), para remplazar el puntaje de diversidad alimentaria en la mujer (Women's Dietary Diversity Score, o WDDS). Sin embargo, los procedimientos de evaluacin del puntaje de diversidad alimentaria en el hogar (Household Dietary Diversity Score, o HDDS) permanecen iguales. Nuevas directrices independientes para el MDD-W y para el HDDS estn siendo desarrolladas y pronto estarn disponibles en el sitio http://www.fao.org/food/nutrition-assessment/en/. En estudios futuros se recomienda seguir los nuevos procedimientos y directrices para la evaluacin de la diversidad alimentaria.La obtencin de informacin detallada sobre el acceso a los alimentos en el hogar o el consumo alimentario individual puede ser larga y costosa, adems de requerir un alto nivel de capacidad tcnica tanto para la recopilacin como para el anlisis de los datos. La diversidad alimentaria es una medida cualitativa del consumo de alimentos que refleja el acceso de los hogares a una variedad de alimentos, as como una medida indirecta (proxy) de la adecuacin de nutrientes de la dieta individual. El cuestionario de diversidad alimentaria constituye un instrumento de evaluacin de bajo costo, rpido, fcil de usar y de cuantificar. Puntuar y analizar la informacin recopilada con el cuestionario es sencillo. Los puntajes de diversidad alimentaria descritos en esta gua son un simple recuento de los grupos de alimentos consumidos durante las ltimas 24 horas por los hogares o individuos encuestados. En la gua se describe el uso del cuestionario de diversidad alimentaria tanto a nivel del hogar como a nivel individual por lo que el clculo del puntaje es ligeramente diferente en cada caso. Los datos recopilados pueden tambin analizarse para brindar informacin sobre grupos de alimentos especficos que puedan ser de inters. El puntaje de la diversidad alimentaria en el hogar (HDDS) pretende reflejar, de manera inmediata, la capacidad econmica de un hogar para acceder a una variedad de alimentos. Una serie de estudios han demostrado que existe una correlacin entre la mayor diversificacin de la dieta y el estatus socioeconmico y la seguridad alimentaria del hogar (disponibilidad energtica en el hogar) (Hoddinot y Yohannes, 2002; Hatloy et al., 2000).