Un cuore semplice è il primo racconto breve diGustave Flaubert e apparve nel libro Tre racconti, pubblicato nel 1877.
La storia di Un cuore semplice è semplicemente la storia di una vita impenetrabile, quella di una povera ragazza di campagna, devota ma mistica, animata da dedizione ma senza eccessi e tenera come pane fresco.
Ama uno dopo l'altro un uomo, i figli della sua padrona, un nipote, un vecchio di cui si prende cura, poi il suo pappagallo; quando il pappagallo muore, lo fa impagliare e, nel momento in cui si appresta a morire a sua volta, confonde il pappagallo con lo Spirito Santo.
"Questo non è affatto ironico come si può pensare, ma al contrario molto serio e molto triste. Voglio impietosire, far commuovere le anime sensibili, essendone una io stesso".
