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L'histoire se déroule en France, dans le Périgord, non loin de Limoges. En 1815, Napoléon vient d'être chassé du pouvoir, la restauration a mis Louis XVIII sur le trône et au château de l'Herm, à la lisière de la Forêt Barade, vit le marquis de Nansac, dur et indifférent à la misère des autres. Il règne sans partage sur ses terres, secondé par son régisseur Laborie. C'est là, dans la pauvre métairie de Combenègre, que vit Jacquou, fils de Marie et Martissou Féral. Travailleur et honnête, Martissou a transmis à son fils le surnom de Croquant, qui leur vient d'un ancêtre pendu autrefois pour avoir pris part à la révolte des gueux, les croquants, contre l'arbitraire seigneurial. Marie, la mère, est en butte aux avances grossières de Laborie, qui vient un jour abattre la chienne de chasse de Martissou, blessant Marie à la joue...