About
Vir hom begin alles met 'n besluit: Om mense te nooi vir ete. En
dan kom die groot beplanning: die datum, die gaste, die tema en
dekor en laaste – maar seker die belangrikste – die spyskaart.
In Herman se tafel bied Herman Lensing tien unieke spyskaarte,
elkeen geskoei op 'n tema waarby al die gange – voorgereg,
hoofgereg, nagereg en meer – pas. Die keurige geregte in hierdie
boek is saamgestel met kundigheid en styl, maar is deurgaans
gebruikersvriendelik en aanloklik. Daar is ou Suid-Afrikaanse
bekendes, maar ook Italiaanse pastas en 'n Franse nagereg of
twee; disse waarin vars kruie die kollig steel, kuierkos vir lank eet,
afshow-geregte om jou gaste te beïndruk en ja, selfs happies vir
honde. En dan wys hy jou ook hoe om jou tafel te dek: óf met
uitspattighede, óf met dit wat jy reeds in jou huis het. Vir Herman is
die etenstafel die kern van die huis en van saamwees – van bande
versterk en van vriendskappe smee – en 'n simbool van alles wat
mooi en goed is. Met hierdie boek nooi Herman jou uit om fees
te vier, om moeite te doen, om die lewe te vier en om groot – dog
moeiteloos – te kook.
