La lucha contra el peso es universal: nos esforzamos por adelgazar solo para ver cómo los kilos regresan. En la sociedad actual, el peso se ha convertido en una herida cargada de culpa y vergüenza, agravada incluso por los prejuicios del sector médico. El doctor David A. Kessler, quien ha lidiado en carne propia con el sobrepeso, sostiene que la nueva generación de fármacos GLP-1 representa un hito histórico que ha cambiado por completo nuestra visión de la pérdida de peso. Estos medicamentos hacen posible un cambio duradero, pero deben entenderse como parte de un enfoque integral que incluya nutrición, conducta y actividad física. La clave: estos fármacos actúan sobre la zona del cerebro responsable de los antojos, apagando los circuitos adictivos que anulan nuestra toma de decisiones racional. Al identificar estos mecanismos, es posible diseñar una estrategia de pérdida de peso eficaz y a largo plazo. El verdadero culpable, señala Kessler, son los alimentos ultraprocesados: como son adictivos, perder peso es, en realidad, tratar una adicción.
