ڈیش ڈائیٹ کا مطلب ہے کہ ہائی بلڈ پریشر کو روکنے کے لیے غذائی طریقے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ ہائی بلڈ پریشر، عام الفاظ میں، کا مطلب ہے ہائی بلڈ پریشر۔ اگر کوئی مسلسل ہائی بلڈ پریشر کا شکار ہے تو یہ جاننا ضروری ہے کہ اس سے کئی دیگر بیماریوں کی بھی وجوہات ہوتی ہیں اور ڈیش ڈائیٹ میں حصہ لینا اچھا خیال ہو سکتا ہے۔ ڈیش ڈائیٹ میں گری دار میوے، سبزیاں، بھرپور پھل، کم چکنائی والی دودھ، دبلا پتلا گوشت اور بہت سا مکمل اناج شامل ہے، جس کی وجہ سے یہ بہت آسان ہے۔ ڈیش ڈائیٹس کی بنیادی تشویش صارفین کی سوڈیم کی مقدار کم کرنا ہے۔ اوسط امریکی روزانہ 3,400 ملی گرام تک سوڈیم استعمال کرتا ہے، جو کہ ڈائیٹ گائیڈ لائنز فار امریکیوں سے ہزار ملی گرام زیادہ ہے، اور امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (مایو) کی سفارش سے تقریبا دو ہزار ملی گرام زیادہ ہے۔ یہ ایک اہم مسئلہ ہے اور امریکہ میں ہر طرح کے صحت کے مسائل پیدا کر رہا ہے۔ ہول فوڈ اپروچ ڈیش ڈائیٹ صارفین کو جتنا چاہیں کھانے پر مجبور کرتی ہے، جس میں انتخاب کی وسیع رینج شامل ہے؛ اس کے بدلے میں صرف یہ درخواست ہے کہ آپ پراسیسڈ اور زیادہ نمکین خوراک سے دور رہیں۔ کسی کو زیادہ دور دیکھنے کی ضرورت نہیں کہ یہ ثبوت مل جائے کہ پورے کھانے کا طریقہ اور ڈیش ڈائیٹ کام کرتے ہیں! یو ایس نیوز اینڈ ورلڈ رپورٹ نے آٹھویں سال مسلسل ڈیش ڈائیٹ کو فہرست میں سب سے اوپر رکھا ہے۔ آپ پوچھیں گے کہ اسے سب سے بہترین ڈائس کیوں درجہ دیا جاتا ہے؟ خیر، بہت سے ڈاکٹروں سے مشورہ کرنے کے بعد جواب کافی آسان ہے۔ سب سے پہلے، یہ کام کرتا ہے۔ اور، یہ اپنے صارفین کو متوازن غذا فراہم کرنے کی اجازت دیتا ہے؛ لہٰذا، یہ وزن کم کرنے میں مدد دیتا ہے، جبکہ متوازن غذا کو خطرے میں نہیں ڈالتا۔ اگر یہ آپ کو قائل کرنے کے لیے کافی نہیں کہ ڈیش ڈائیٹ بہترین ہے، تو ڈیش ڈائیٹ کو دل کی بیماری، گردے کی پتھریاں، ذیابطیس کے لیے بھی نمبر ایک پر رکھا گیا ہے، اور یہ کینسر کے خطرے کو بھی کم کرتی ہے۔ اس کتاب میں کچھ ناشتہ، دوپہر کا کھانا، رات کا کھانا، اور میٹھے کی ترکیبیں شامل ہیں جو سمجھنے میں آسان اور مزیدار ہیں۔ اگر آپ یا آپ کے خاندان کے کسی فرد نے ڈیش ڈائیٹ شروع کرنے کا فیصلہ کیا ہے، تو یہ کتاب آپ کے لیے ہے!
